南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。
夏季是燒烤的旺度，燒烤是烹調其中的一種方式，經特殊腌制后，肉塊不光不縮小，反而體型會變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，色澤金黃、體型飽滿。顧客覺得經濟實惠。比口感，比味道，比顏色，比烤肉不收縮體型飽滿的效果燒烤是一流的。
葯燉排骨每一種都擁有恰到好處的獨特味道，葯燉排骨雖然放了很多中藥材，卻沒有太濃的中藥味，湯頭十分鮮甜，選取的是豬肋、排骨、瘦肉一塊熬煮，是台灣特有的肉骨茶，但與南洋肉骨茶香料多不一樣。
一般在家裡煮螃蟹，都是姜蔥炒肉蟹，水蟹冬瓜湯，清蒸螃蟹，這次，來個特別的，煮個泰式咖喱蟹，做泰式咖喱蟹，一定要選用東南亞的咖喱，味道香濃，同時不至於太辣，印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。
大醬湯在韓國，上至總統，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的傳統菜品。大醬湯之所以從古至今在韓國源遠流長，並在現代社會走向世界，不僅僅是一種生活慣性使然，更因為其的確營養豐富、味美可口、操作方便、原料簡單。
