大餅包小餅是一種台灣夜市五大招牌小吃之一，大餅包小餅的創始人陳慶昌原來在士林市場賣家鄉的酥餅，做鍋餅的朋友前來投靠，兩人便一起開始賣鍋餅和酥餅。為了懷念老友感念老友同甘共苦，而將鍋餅與酥餅合二為一，成了今日的大餅包小餅。
做法：1. 小米用清水浸泡4小時；羊肉切片放入碗中，加豆豉醬10克、生抽10克、甜麵醬10克、鹽2克、蔥1段、姜3片、糖5克，拌勻，腌制30分鐘。2. 蒸碗中先
調料：鹽、蒜三頭、蔥、姜、料酒、白糖、醋、豆瓣醬、甜麵醬、紅腐乳、麵粉、白鬍椒、花椒做法：1、市場上買來的五厘米大左右小魚1000g，去內臟，清洗乾淨。2、腌制
原料：小黃花魚、花椒粉、鹽、白鬍椒粉、料酒、啤酒、麵粉、玉米澱粉做法：1.小黃魚去腮和內臟，清水洗凈瀝干，加花椒粉、鹽、白鬍椒粉、料酒拌勻腌20分鐘待用。2.在
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
小米含蛋白質，比大米高；含脂肪1.7 克，碳水化合物76.1 克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100 克中含量達0.12 毫克，維生素B1 的含量更是位居所有糧食之首。
做法：酵母粉用少許溫水調勻。麵粉裝進大盤裡，倒入步驟1里調好的酵母水，再加適量清水和成光滑的麵糰。從麵糰里分出一個約為15g左右的小麵糰。把小麵糰加上紅曲粉揉勻
蟹粉小籠是江、浙、滬一帶的名點，味道鮮美無比，齒頰留香。蟹粉小籠，蟹肉，豬肉做餡料簡直就是絕配。麵粉選的是上等的小麥麵粉，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，豬肉能改善缺鐵性貧血。
