做法：1. 將香蔥洗凈切段控水2. 鍋中倒油先將蔥白放里煎3. 煎五分鐘左右再放入剩下的蔥和八角桂皮，一直用小火煎制大概20分鐘4. 煎成這種狀態，把蔥練出來。
炸得焦香酥脆的蔥段和紅蔥片非常可口，一碗白面簡單的配上蔥油、油蔥酥拌一下，哇，真是香氣撲鼻，令人無法抵抗啊。做法【蔥油汁的製作】：1、香蔥去根，洗凈后切成3厘米
涼拌菜是很惹味的小菜，一道清爽的涼拌小菜總能勾引起食慾。做涼拌菜一小勺香味濃郁的香料油，是必不可少的，香料油好像還沒得買，其實自己做用起來也簡單，用起來更舒心。有了香料油，做起涼拌菜來就太省心了。香料油一次可適當多做些，入冰箱冷藏了，調製小冷盤或是用來直接拌面吃，都要用得著。
做法：1.木耳提前一晚泡發2.胡蘿蔔洗凈、擦絲，黑木耳去根洗凈3.先把黑木耳焯水4.胡蘿蔔後面再放5.然後一起撈出過涼6.大蒜搗成泥7.胡蘿蔔木耳控水，放入適量
挂面因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。麻醬香拌面就採用了挂面，做法簡單但口感爽滑。平時存儲一些挂面在想偷懶的時候可以做麻醬香拌面，這樣也不會虧待自己嘴巴。
天天米飯吃膩了的話，那麼畫個口味在家裡家做個肉醬干拌面倒是不錯的選擇。肉醬真的是人見人愛的配菜,炒肉醬時口水已經止不住了,配麵條味道更是沒的說，喜歡辣味的話多放些辣椒那更是越吃越爽。
做法：1、洗乾淨冬瓜，削皮，切成小塊，放入沸水煮熟，根據情況可以再切小冬瓜塊。2、沸水煮麵條直到熟爛，盛出用筷子夾斷麵條。3、將肉末和冬瓜、高湯放入鍋里，大火煮
味增雖是發酵品，但是營養也很豐富，是用黃豆、米、鹽和不同的種曲發酵而成。味增品種繁多，有白味增、黃味增、米味增等等經常吃味增可以達到延年益壽而且有利於身體健康。味增可以蒸魚、煮肉或者作為蘸料使用
原料：五花肉，豆角，麵條，澱粉，蔥，生抽，香油 做法：1、豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。2、麵條煮熟，豆角斜著切絲。3、麵條撈出，沖
