很多人都會認為苦瓜很苦，用來煲湯，那麼湯水也是苦啦，怎麼會好喝呢?這樣想就錯啦，這道湯喝的時候一點也不會覺得苦，還能聞到陣陣的飄香呢，此湯清熱祛心火，解毒，補氣益精，止渴消暑，夏日喝最好
干鍋花菜是一道主要原料是花菜；工藝是干鍋，出口感脆，卻又焦香四溢。干鍋花菜是湘菜常見的一道菜，干鍋花菜主要材料為花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、干辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖。
台灣地道小吃是阿宗麵線，至今已有三十多年的歷史。原料為福建米面，特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。製作時選用新鮮的米面並且講究現磨現做，過程分為和面、煮條、澆料三個主要程序。
冬瓜湯夏季解渴、去暑，三伏天更實惠，是老百姓喜愛的家常湯菜，冬瓜軟爛，湯味清香。可以美容養顏，排毒瘦身女人們應該收藏哦。此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
食料:主料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克做法：將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下
度夏的肉食精品當數鴨肉，其一為營養豐富，據現代營養學測定，每100克鴨肉含蛋白質16。5克、脂肪7。5克，還有碳水化合物及鈣、磷、鐵等 多種礦物質元素；其二能
彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。在生物上屬於雜交植物。彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。
木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。而木瓜凍清涼爽口，補充營養，是夏日的消暑必備。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等複合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
炎熱的夏天人們總會心情煩燥，這時來杯冰涼的飲料消暑解渴，心情會好轉很多哦，尤其是自己在家做的咖啡凍鮮奶茶，採用什麼原料可以自己說了算，甜度也可依個人喜好調整，安心又美味。
