藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入葯。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
葯燉排骨每一種都擁有恰到好處的獨特味道，葯燉排骨雖然放了很多中藥材，卻沒有太濃的中藥味，湯頭十分鮮甜，選取的是豬肋、排骨、瘦肉一塊熬煮，是台灣特有的肉骨茶，但與南洋肉骨茶香料多不一樣。
燉好的蓮藕應當綿軟適口，夠「面」才好吃，一口咬下，能拖出長長的細絲，真是藕斷絲連。排骨也軟爛但不走形，燉得夠久的話，骨頭部分都酥了，用嘴嘬一嘬，香到嗓子眼呢。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等複合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、等病症。年老體弱者食用猴頭菇有滋補強身的作用。
食材：排骨、紅糖、醬油、蔥、姜、干辣椒、八角、草果做法：1、排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時，放入排骨，中火開始炒；2、排骨變色出現水分，調小火力繼續翻炒，加入紅糖
姜爆回鍋排骨，算得上一道重口味的大肉菜，做好這道菜，排骨先焯水，然後小火再燉1個小時左右，一方面是想把排骨去去腥味，一方面也是希望把排骨煮的軟爛些，最後在進行炒制，這樣一來，排骨能夠更好地入味，也更加的美味，最重要的還是要捨得多加些姜，辣椒，和豆豉哈，這樣才能夠吃的過癮。
土豆燒排骨以排骨、土豆為主要食材，其中，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。把排骨過沸水，然後撈出濾水；炒鍋放油，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒；調料炒好后，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的時候；放水淹過排骨，繼續蓋鍋燉；燉至湯所剩無幾的時候倒些香油進去，然後放胡蘿蔔和土豆充分翻炒；再度添水沒過材料，蓋鍋燉。
人體內不可缺少的五種雜糧，再搭配上五種蔬菜營養真的非常豐富，紅蔥頭最好不要省略，用油爆出香味，用來炒配菜和浸泡好的雜糧，炒過之後再入排骨鍋里燜至全熟。整鍋端上桌
