龍鬚菜具有一定的藥用價值，它是一種高膳食纖維、高蛋白質、低脂肪的富含維生素和礦物質的海藻食品。經常食用龍鬚菜可以起到減肥胖作用，可以有效的預防膽結石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。
豬排骨是人體生理活動的優質蛋白質、脂肪，還有豐富的鈣質可維護骨骼健康的營養品之一。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；氣血不足，陰虛納差的患者可以收藏哦；
雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。蔥油雞用材簡單，製作方便，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。
泡菜是自然發酵食品，不僅含有維生素和無機物，也可以提供蒜、生薑、辣椒等佐料中所含有的各種營養成分。同時泡菜含有大量的纖維質，可以強化腸胃活動、降低體內糖份和膽固醇含量。泡菜是一種有助於預防糖尿病、心臟疾病和肥胖症等成年疾病、強化人體生理功能的健康食品。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。准媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。
雞肉含有較高的容易被人體吸收的蛋白質，可以增強體力和強壯身體。雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人，應該多吃雞胸肉。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
