這是一道非常適合老人吃的菜，也推薦所有的家庭主婦都學會這道菜，讓家人多吃這種健康的菜肴。金針和木耳浸在鮮美的雞汁內，味道是很鮮美但又不失爽脆。材料：三黃雞半隻（
蛋黃獅子頭，肉末和豆腐加料酒，鹽，黑胡椒和少許糖，蔥末和薑末拌勻。取拌好的肉末按成餅狀，包上鹹蛋，然後收口滾圓。油鍋燒至八成熱，下入做好的獅子頭炸至金黃。炸好的獅子頭瀝一下油。重新入鍋，加生抽，老抽，水或高湯，鹽和少許糖和醋，小火燉半小左右，最後再大火收汁即可。
做法：1、饅頭切成大約1cm厚的大片；2、雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可；3、將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；4、熱鍋中入涼油，逐片下
食材：白菜、干紅辣椒、醬油、鹽、醋、薑末、濕澱粉、芝麻油、菜油、白糖。做法：1)大白菜洗凈瀝水，用刀拍一下，切成條。干紅辣椒撕成碎末。2)炒鍋加菜油，燒成7成熱
原料：小黃花魚、花椒粉、鹽、白鬍椒粉、料酒、啤酒、麵粉、玉米澱粉做法：1.小黃魚去腮和內臟，清水洗凈瀝干，加花椒粉、鹽、白鬍椒粉、料酒拌勻腌20分鐘待用。2.在
金針菇培根蔬菜雜燴是由金針菇和培根組合而成的美味菜肴，搭配任何蔬果都可以，煎培根后炒蔬果和金針菇加點醬油翻炒。製作方法簡單，省時省力，十五分鐘解決所有戰鬥。口感酸辣但味道不失鮮美，裡面的配角金針菇也極下飯。
原料：黃花魚、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、陳醋做法：1.黃花魚處理乾淨，打花刀，均勻地撒上少許鹽腌漬半小時。2.大蔥拍碎切段，姜切片。3.熱油鍋，放入腌好的黃花魚，
做法：1．糯米洗凈加水蒸成糯米飯；2．榨菜，胡蘿蔔，和泡好的香菇分別切碎備用；3．把雞琵琶腿去骨去筋，用肉錘或刀背敲打到至原來的兩倍大；4．抹上料酒，撒少許鹽，
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚不僅肉質肥厚、脆嫩、味道鮮美，易於消化吸收，黃花魚的鰾、肉、膽均可治療疾病。
酸湯金針肥牛這道菜湯色金黃清澈，口感酸辣但味道不失鮮美，肉吃起來一點也沒有厚重味，裡面的配角金針菇也極下飯，哪怕這個湯用來泡飯都是很美味的。如果喜歡更酸辣的味道，可以再加少許白醋和野山椒，更夠味哦。
做法：食材圖，準備好所有材料黃油切小塊，室溫軟化后（我嫌其慢，盆下放了一個熱水碗）至可以輕鬆壓出痕迹將綿白糖加入到黃油中黃油用電動打蛋器1檔（低速）混合打散后，
