鹽水鴨

  • 特製鹽水鴨

    我愛美食  2016-07-27

    鹽水鴨,大家都很熟悉鴨,也可能都會做出很多美味的鴨肉,今天我們來做這種鹽水鴨,它的味道不是很咸,熟爛度剛好。我自己覺得特別好吃。

  • 越式香橙鴨腿

    吃草人  2015-09-16

    東南亞美食中,有許多將肉類與水果結合的美食搭配。越式香橙鴨腿便是用鴨腿和香橙汁共同製作的,且做法簡單,做完后,濃稠的汁液讓人食慾大開,原本油膩的鴨腿經過香橙的洗禮后,也變的清新宜人。

  • 蝦仁鴨蛋絲瓜湯

    吃草人  2015-07-09

    原料:鮮蝦、鴨蛋、絲瓜、薑蓉、鹽、油做法1. 絲瓜洗凈去角皮切塊,鴨蛋打散備用,姜切蓉; 蝦去殼去蝦線;2. 起油鍋,先炒香薑蓉和絲瓜,加水4碗,下蝦仁煮開;3

  • 子姜燜鴨煲

    尋美食  2015-12-08

    子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或醬腌,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,也是很好的醫療保健品;既可生食,也可做餡。

  • 自製鹹鴨蛋

    愛料理•美食  2016-06-11

    鹹鴨蛋好處挺多,但是孕婦、脾陽不足者不宜食用。這味美可口的鹹鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍首。 鴨蛋具有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等等的功能,做法簡單,而且效果很好。

  • 香辣啤酒鴨

    汤果果  2015-08-19

    做法:1、鍋內熱少許油,放入花椒爆香,撈出花椒;2、放入生薑,大蒜,干紅椒,八角,及桂皮炒1分鐘;3、放入鴨塊,繼續編炒;4、直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來;5、

  • 鹽水鴨胗

    我愛美食  2016-08-01

    鹽水鴨胗做法很簡單,看看就會了,你就不用擔心你不會做了,涼拌菜是夏天的首選菜,再說鴨胗還可以開胃,而且很美味,肉更是有嚼勁,定會讓你吃了還想吃。

  • 芡實燉鴨

    尋美食  2015-07-17

    食料:芡實200克、老鴨1隻、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量做法: 將芡實洗凈;將老鴨宰殺后,去毛和內臟,洗凈血水,將芡實放入鴨腹內。 將鴨放入

  • 靈芝陳皮老鴨湯

    汤果果  2015-08-11

    度夏的肉食精品當數鴨肉,其一為營養豐富,據現代營養學測定,每100克鴨肉含蛋白質16。5克、脂肪7。5克,還有碳水化合物及鈣、磷、鐵等 多種礦物質元素;其二能

  • 麻辣鴨脖

    吃草人  2015-07-16

     原料:鴨脖、蔥姜蒜、干紅辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香葉、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老鹵做法:1. 鴨脖洗凈,去掉表面的筋膜,焯一下水,去除

  • 干鍋鴨煮萵筍

    汤果果  2015-08-01

    做法:1.板鴨入籠中大火蒸1小時至透,取出放涼,切長5厘米、寬3厘米的條,入沸水中大火汆1分鐘,撈出控水。2.萵筍去皮洗凈,斜刀切厚0.2厘米的片。3.鍋入茶油

  • 酒釀蒸鴨

    汤果果  2015-08-05

    做法:鴨子剁大塊,用清水浸泡半小時左右,期間反覆換水,直到血水退去,肉色發白。用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。浸泡之後的鴨子用清水洗凈。根據自己的口味輕重倒入適

  • 蒜香鴨塊

    吃草人  2015-07-22

    食材:鴨塊、油、醬油、食醋、白糖、料酒、鹽、味精,蔥做法:1、在油熱後下蒜碎,煸炒出香後下鴨塊,小火煸炒約5分鐘,直至鴨塊表層微微焦黃,鴨油滲出;2、加入干辣椒

  • 啤酒鴨脖

    吃草人  2015-07-16

    原料:去皮鴨脖3根、蔥3段、姜4片、黃酒2大勺、鹽3克、白芷1片、豆蔻2個、山萘2小片、甘草1/2小勺,小茴香1/4小勺、干辣椒20克、花椒7克、桂皮1小片、大

  • 香辣鴨脖

    吃草人  2015-07-16

    原料:鴨脖、蔥結、薑片、八角、花椒、辣椒、冰糖、鹽、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、雞精、白酒做法:1. 鴨脖切段,燒開水,倒入鴨脖,在次燒開,放2湯匙二鍋頭

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