做法/步驟

• 1
  

  將雞腿去骨后切成2厘米左右的方丁；
• 2
  

  在雞腿肉中加入甜麵醬，胡椒粉、料酒，抓勻腌制十分鐘以上；
• 3
  

  小土豆去皮對切成塊；
• 4
  

  鍋中油燒至七成熱，入土豆塊，小火煎制起黃殼關火；
• 5
  

  用鍋中底油，入雞腿肉和洋蔥，炒至雞肉變色；
• 6
  

  再加入紅綠尖椒一起炒勻，最後放入孜然顆粒炒勻即可；