做法/步驟

• 1
  準備食材，將苦菊清洗乾淨；
• 2
  再往鍋中放入水，燒開，放入1小勺鹽和幾滴花生油，放入洗好的苦菊；
• 3
  將苦菊焯幾分鐘，時間不要太長，擠干水分，再放入鹽，雞精，醋，香油，辣椒油；
• 4
  再充分的攪拌均勻即可；