參數
- 50分鐘
食材/調料
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山藥500g
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玉米粒100g
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淡奶油50g
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高筋麵粉20g
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牛奶500g
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清水適量
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鹽5g
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無鹽黃油20g
做法/步驟
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1準備食材,給山藥去皮,在切片;
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2將黃油放入平底鍋中,以小火慢慢加熱至熔化,放入麵粉炒香;
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3再放入玉米、山藥翻炒,加入適量的清水煮沸;
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4再將炒好的玉米、山藥連湯倒入料理機中打成汁;
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5再倒回鍋中,加入牛奶、淡奶油繼續煮3分鐘,加入鹽調味即可;
小撇步
湯用的是黃油,若嫌熱量高,可換作橄欖油;