做法：
1.先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用；
2.油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；
3.看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
4.羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋。

5.完成效果