參數
- 10分鐘
食材/調料
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西蘭花1顆
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紅椒1個
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油適量
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鹽適量
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蒜蓉適量
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醬油適量
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雞精適量
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蚝油適量
做法/步驟
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1把西蘭花掰小朵後用鹽水浸泡十五分鐘，準備好紅椒末和蒜末；
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2在鍋內放水燒開后，放入西蘭花焯水，大概二分鐘左右；
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3再將西蘭花撈出過涼水，瀝干水分備用；
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4再鍋內熱油，爆香蒜末紅椒末；
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5再調入適量醬油，雞精，鹽，蚝油，加入少量涼白開燒開；
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6將西蘭花裝盤，再把燒好的汁澆在西蘭花上面即可；
