炒絲瓜的時候加些果仁進去，營養頓時提升不少,用核桃仁，大杏仁，花生仁，都是很棒的，很喜歡,做菜就喜歡放蒜。
食材：
主料：絲瓜、巴旦木、大蒜
調料：烹調油、鹽、生抽、胡椒粉、糖
做法：
準備好所有食材並清洗乾淨；
將大蒜去皮，放在案板上切成碎末；
把巴旦木放在小鍋中焙香再拍成果仁碎；
再把絲瓜去皮切滾刀塊，起鍋倒油，炒香蒜碎；
下絲瓜翻炒，炒至絲瓜稍稍變色，再加上果仁，等香味出來了就可以出鍋了；
用一點生抽、一點鹽、一點糖。一點胡椒粉，很簡單；
小竅門：
果仁可以用自己喜歡的所有果仁，焙一下更香；
絲瓜不宜用不鏽鋼鍋炒，不易變色；
