做法：

1. 麵粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的麵糰，靜置發酵至2倍大。

2. 豬肉糜中加入蔥、姜、鹽、湯、生粉、雞蛋、生抽攪勻備用。

3. 麵糰揪成小劑子，擀成面片，包上餡料。

4. 鍋燒熱倒油，把包子排入鍋子轉中火，煎1-2分鐘，底子起殼了，再加入清水，水位高度達到包身1/3處，大火煮開蓋上鍋蓋煮至水干即可。