煎烤牛肉捲

  材料 膳魔師達人原味平底鍋1隻,蘆筍120公克,洋蔥絲80公克,肥牛肉片250公克,韓式烤肉醬2大匙,蘋果泥1大匙,沙拉油1大匙
吃草人    2015-07-12

香辣煎魚

原料:非洲鯽魚、青蒜、薑片、蒜頭。清洗魚,在魚腹添加蒜頭兩個,(蒜頭要拍開)。做法:旺火油鍋,加入少許薑片、蒜頭。抄香后將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少
吃草人    2015-07-13

鹽煎雞翅

用料雞中翅9隻、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)適量做法1.雞中翅洗乾淨,擠干水分,加鹽拌勻,放冰箱內腌制6小時以上2.從冰箱取出雞翅,用
吃草人    2015-07-13

古法煎豆腐

食材:北豆腐1塊、 甜酒釀3勺、 蝦米10克、 生抽2勺、 細香蔥1根做法:1、北豆腐切塊備用,用廚房紙巾吸干表面水分2、蝦米加少許水煮開后晾涼3、把煮好的蝦米
吃草人    2015-07-14

煎釀辣椒

食材:肥瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉
尋美食    2015-07-19

煎雞塊配奶油咖喱菠菜

材料:雞胸肉、黃油、麵粉、玉米粉、雞蛋一隻、鹽、白鬍椒粉。雞肉塊的做法:準備原料。雞胸肉切成3cm的塊。將鹽和白鬍椒粉撒在切好的雞肉塊上,攪拌均勻,腌制一會兒。
尋美食    2015-07-22

香煎五花肉

做法:1. 五花肉放入冰箱冷凍1小時,取出切薄片。2. 1湯匙蚝油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒調勻成蜜汁腌料,放入切好的五花肉片,拌勻 ,裝入保鮮袋,入冰箱冷藏腌
汤果果    2015-07-30

水煎包

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。 濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食;肥胖、血脂較高、高血
汤果果    2015-07-31

雞汁生煎包

做法:1)將雞爪清理乾淨后,取一大湯煲,注入大半鍋水,煮沸後下入雞爪、薑片、料酒地、鹽,再次煮沸後轉小火,慢燉2小時,至湯汁濃稠,水份收至一半時關火;2)濾出湯
汤果果    2015-08-06

秘制水煎包

做法:1. 蔥姜切碎;五花肉切小丁。2. 炒鍋里放1大勺花生油,油熱后將五花肉丁下鍋煸炒,加入2小勺生抽、1小勺鹽、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少許白酒翻炒均勻
尋美食    2015-08-10

絲瓜鮮肉水煎包

做法:1. 酵母用溫水溶解后倒入麵粉中,揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜發酵至2-2.5倍大。2. 將鹽加入肉餡中,再將水分以少量多次的方式加入肉餡中,用筷子沿一個方向
汤果果    2015-08-10

小白菜粉絲水煎包

做法:1. 小白菜清理乾淨,焯水,瀝干水分切碎;粉絲用開水燙一下。2. 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香。3. 所有原料放在盆里,加醬油、味精、五香粉、薑末、油、香
汤果果    2015-08-10

韭菜鮮肉生煎包

原料:麵粉、粉條、鹵五花肉(或熟豬頭肉)、鹽、醬油、油、酵母做法:1. 粉條用溫水泡軟后切碎並倒入醬油腌漬1小時;擇洗乾淨的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。2. 麵
汤果果    2015-08-10

迷你水煎包

做法:1. 香菇提前泡發;鍋中燒開水,放進小白菜燙一會,撈出,擠干水分,再放入香菇煮兩三分鐘,撈出。2. 擠干水分的小白菜和香菇切碎;豆腐切丁,放適量油煎至定型
汤果果    2015-08-10

鮮肉水煎包

做法:1. 麵粉、砂糖、酵母混合加入清水,揉成光滑的麵糰,靜置發酵至2倍大。2. 豬肉糜中加入蔥、姜、鹽、湯、生粉、雞蛋、生抽攪勻備用。3. 麵糰揪成小劑子,擀
汤果果    2015-08-10

豆漿素餡水煎包

原料:黃豆、麵粉、乾酵母、蘿蔔、豆腐乾、地軟、粉條、大蔥、生薑、胡蘿蔔、韭菜、香菜做法:1. 黃豆清洗乾淨,泡一夜,濾去泡豆水,入豆漿機中加一碗水打成高濃度豆漿
汤果果    2015-08-10

利津水煎包

原料:麵粉300克、溫水160克、酵母粉2克、豬五花肉100克、韭菜150克、甜麵醬1勺、薑末1勺、鹽1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白鬍椒粉、香油、雞
汤果果    2015-08-10

香煎鯖魚

材料:鯖魚中塊(用清水沖凈后抹乾,撒上少許鹽/胡椒粉/料酒稍腌),蔥段/蔥絲,薑片/嫩薑絲。調料:辣醬油膏一大匙,老抽一大匙,清水兩大匙,料酒半茶匙,糖/味精各
汤果果    2015-08-15

煎蟹餅

材料:碎蟹肉一飯碗,洋蔥細丁/西芹細丁/土司細丁各兩大匙,香菜末半茶匙,蛋黃醬一大匙半,黃芥末醬半大匙,小半茶匙,白鬍椒粉少許,茄椒兩個(這是由番茄和甜椒接種產
汤果果    2015-08-15

秘制煎燒五花肉

做法:1、五花肉放入冰箱冷凍一小時,取出切薄片2、用一湯匙蚝油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌勻后,裝入保鮮袋,入冰箱
汤果果    2015-08-15