主料：玉米200克、雞胸脯肉200克輔料：彩椒3個、黑木耳50克調料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱
蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆於飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
宮保魚丁是一道味道鮮美爽辣的下飯菜，魚肉我選擇的是肉厚刺少的黑魚。黑魚的營養價值極高,被稱為"水中人蔘",富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分,屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。黑魚具有補心養陰 澄清腎水 行水滲濕 解毒去熱的功效。適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用。
做法：1、準備好麵包2片。2、準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇乳酪。3、蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。4
食材：五花肉、蓮藕、蔥、姜做法：1、 把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁。2、把瘦肉切成小丁， 剁成較細的肉糜。（滿意程度的7分左右即可）3、 加入切好的蓮
做法：1）將豬皮清洗乾淨，分切成小片；用刀口將豬皮的正反兩面刮乾淨；2）湯鍋內注入清水，煮沸後下入豬皮；氽至豬皮打卷時撈起濾干；3）切成小丁；重新注一鍋清水，煮
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗
小米含蛋白質，比大米高；含脂肪1.7 克，碳水化合物76.1 克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100 克中含量達0.12 毫克，維生素B1 的含量更是位居所有糧食之首。
做法：1. 在一個1100毫升容積的罐子里，把杏仁乳和龍舌蘭蜂蜜混合，蓋上蓋后搖晃均勻。2. 再放進奇異子和檸檬皮，然後蓋上蓋再搖晃均勻。3. 放冰箱冷藏4小時
