洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
粉蒸排骨是一道名菜，用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味，但飽吸鮮味的番薯塊，才是此菜的精華所在。一根根排骨裹著軟綿的米粉，入口柔軟，清香鮮嫩，是一道經典的家常菜。
豬排骨是人體生理活動的優質蛋白質、脂肪，還有豐富的鈣質可維護骨骼健康的營養品之一。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；氣血不足，陰虛納差的患者可以收藏哦；
山楂醬燒排骨酸甜鮮香。山楂醬和糖醋的口感類似，有些區別就是當排骨吃到口中，感覺酸甜味，繼而會生津液，肉質顯得多汁而更美味，西蘭花補充肉菜的維生素，搭配一起食用更佳。
做法:1.所有食材；2.將豬肋排洗乾淨，剁成3厘米左右的小塊，用水衝去血水；3.大蒜剝皮洗凈后，用刀拍松后，剁成細細的蒜茸；4.將豬肋排和蒜蓉放入容器中拌勻；5
步驟: 1.洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出 2.涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌製備用（這樣可以去除掉苦瓜的一部分苦味） 3
