做法：1.紅蝦解凍后洗凈；2.先用剪刀修去蝦須最准蝦頭和蝦身交界處剪開，再用小刀從剪開出開背；3.去除蝦須，擠入檸檬汁；4.準備蒜末，薑末，蔥花和檸檬，擠入檸檬
魚頭豆腐湯一般是用胖頭魚燉豆腐做的。胖頭魚又稱鱅魚，是淡水魚家族中的重要角色。外形很像鰱魚，但是很突出的區別就在於頭，頭大而圓，占身體的三分之一，胖頭魚也因此而得名。
原料：非洲鯽魚、青蒜、薑片、蒜頭。清洗魚，在魚腹添加蒜頭兩個，（蒜頭要拍開）。做法：旺火油鍋，加入少許薑片、蒜頭。抄香后將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
原料：魚頭1個、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香蔥、鹽、黑胡椒、雞精做法：1.魚頭洗凈，用鹽胡椒粉食用油雞精腌漬10分鐘；蔥姜蒜切末分別和兩種辣椒混合。2.魚頭上鋪
營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。雞翅適用人群一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人，但是患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
吃大蝦一般都得費事的剝皮，有人為了矜持乾脆不吃。蒜香酥脆大蝦，就不用擔心這事兒，只管大大方方的享受美味就好！因為酥酥脆脆的蝦皮可以跟鮮美的蝦肉一起吃掉，丁點兒都不浪費，口感極佳還補鈣！
