蒜蓉粉絲蒸大蝦是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。

主料：鮮蝦11隻、粉絲1把、蔥2根、姜2片、蒜5瓣、醬汁

配料：生抽1.5匙、陳醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、鹽適量

做法：

1.準備材料；

2.將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸；

3.將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發10分鐘，蔥姜蒜切末備用；

4. 泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上；

5.鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用；

6.將炒香的蔥姜蒜末及油均勻的鋪在蝦上；

7.倒上調 好的醬汁拌勻；

8.放入蒸鍋中，水開后蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可