適量

  • 油燜大蝦

    吃草人  2015-07-13

    食材:鮮蝦300g、油適量、鹽適量、蔥絲適量、薑絲適量、番茄醬1大勺、生抽適量、糖5g、料酒適量做法:1)將新鮮大蝦用涼水洗凈。2)剪去蝦腿、蝦須並抽出沙線。3

  • 五香烤豆乾串

    吃草人  2015-07-13

    主料:豆腐乾(適量)、蔥花(適量)調料:芝麻醬(適量)、辣椒粉(適量)、花椒粉(適量)、五香粉(適量)、生抽(適量)、孜然粉(適量)做法:1、豆腐乾切塊2、豆腐

  • 宮保蝦球

    吃草人  2015-07-13

    食材:大蝦500g、大杏仁200g、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、花椒適量、鹽適量、白糖適量、料酒適量、醋適量、香油適量、澱粉適量、水適量、食用油適量做法

  • 豆乾萵筍葉

    吃草人  2015-07-13

    主料:萵筍葉(適量)、豆乾(豆腐皮,厚百葉)(適量)、胡蘿蔔(適量)調料:白鬍椒粉(適量)、醬油(適量)、麻油(適量)做法:1、萵筍葉洗凈入沸水鍋中焯燙斷生2、

  • 麻辣小龍蝦

    吃草人  2015-07-13

    食材:小龍蝦400g、重慶火鍋料3大勺、蒜10g、蔥白5g、香葉4片、薑片適量、啤酒1/3瓶、糖適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒15個做法:1)小龍蝦用香油和鹽浸

  • 韭菜豆乾蒸餃

    吃草人  2015-07-13

    主料:餃子皮(適量)、白豆乾(1小塊)、韭菜(1小撮)調料:蝦皮(1小把)、香油(適量)、十三香(適量)、花椒粉(適量)、食鹽(適量)做法:1、韭菜摘洗乾淨,瀝

  • 辣炒蟶子

    吃草人  2015-07-13

    食材:蟶子800g、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、麻椒適量、郫縣豆瓣適量、白酒適量做法:1)蟶子養在鹽水裡幾小時吐沙,水面上滴兩滴香油。吐乾淨后清洗幾遍,瀝干水分

  • 魚香肉絲

    愛料理•美食  2015-07-13

    1.準備材料;2.將將泡發的黑木耳切絲,玉蘭片切絲,豬瘦肉切絲,蔥姜蒜切末;3.將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍腌。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調味汁;4.熱鍋下冷油,油溫熱后,下肉絲迅速划炒散開;

  • 糖醋帶魚

    吃草人  2015-07-13

    原料:鮮帶魚、小蔥、生薑、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、澱粉做法:1.帶魚擇洗乾淨后,斬成10厘米的段,用鹽腌漬10分鐘左右。2.取一乾淨的小碗,倒入適量料

  • 剁椒皮皮蝦

    吃草人  2015-07-13

    食材:皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、蚝油適量、糖適量做法:1)皮皮蝦洗凈,在沸水裡汆幾個,略微變色定型即可撈出;2)熱

  • 粢飯糰

    吃草人  2015-07-13

    用料:糯米 200克、大米 100克、油條 2根、肉鬆 50克左右、辣味蘿蔔乾 100克左右、黑芝麻 適量、白芝麻 適量糖 適量、鹽 適量做法:1、糯米泡一晚上

  • 大蔥羊肉鍋貼

    吃草人  2015-07-13

    食材:500g羊肉、600g餃子皮、250g大蔥、適量油、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量鮮抽、適量姜、適量麻油、適量胡椒粉、適量雞精、適量辣椒油  做法:1)準

  • 白灼菜心

    吃草人  2015-07-13

    食材:菜心250g、油適量、蒸魚豉油適量、鹽少許、蔥適量、薑絲適量 做法:1)將菜心摘去不好的葉子和老梗。2)在盆中加少許鹽。3)加入清水泡十分鐘。4)泡好的菜

  • 白菜肉卷

    吃草人  2015-07-09

    食材:大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量。做法:1)食材:白菜葉

  • 醬香螺螄

    吃草人  2015-07-13

    食材:螺螄500g、油適量、醬適量、芹菜適量、辣椒適量、生薑適量、糖適量、生抽適量、生粉適量、料酒適量做法:1)螺螄在清水裡養上半天,然後洗乾淨;2)把生薑和辣

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