魷魚可是許多人喜歡的美味海鮮，但是並不是所有人都適合吃。糯米魷魚卷就是一道以魷魚為主食材的美味，色澤鮮美，味道香醇，吃起來絕不停口。
食材：
魷魚、臘肉、胡蘿蔔、熟米飯、糯米飯、植物油
調味：鹽、番茄醬、白酒、白鬍椒粉
做法：
魷魚去頭、外層薄膜和內壁軟骨，清洗乾淨備用；
把胡蘿蔔和臘肉清洗乾淨切小丁；
炒鍋放入少量植物油燒熱，放入臘肉丁爆炒，至肉丁略有變色；
炒鍋繼續放入胡蘿蔔丁，鹽和白鬍椒粉翻炒5分鐘左右；
炒鍋放入煮熟的糯米飯，翻炒均勻即可成餡料；
餡料用勺子裝入魷魚筒中，餡料不要太滿，用牙籤封住魷魚筒中口；
將魷魚放到蒸鍋中蒸10分鐘左右；
鍋中放入番茄醬煮開后；
魷魚筒蒸8分鐘左右時，加入白酒；
蓋鍋蓋關火兩面各燜5分鐘即可；
魷魚筒切片，蘸番茄醬即可食之；
