做法/步驟

• 1
  

  南瓜削去皮，去掉籽；
• 2
  

  切成長方形的片狀，放在碗里加鹽腌制半小時；
• 3
  在南瓜上撒上點麵粉裹勻后，再撒胡椒粉翻勻；
• 4
  

  鍋內放點油，把南瓜放進去，用小火煎制；
• 5
  上色后翻面再煎另一面至兩面金黃；
• 6
  

  煎好後放入盤中晾會，撒上點黃瓜碎即可；