原料：

主料：西芹（我這個是不是西芹？）、腰果、百合、蔥少許

配料：鹽，水澱粉（清水和澱粉的混和）

準備：

1：百合提前浸泡半天。

2：挑選百合，有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。

3：西芹洗凈，用刨絲器將表皮的棱削掉。

4：斜著切成段。

5：鍋子燒開水，將芹菜放入，焯水1分鐘。

6：撈出，投涼。

做法：

1：鍋子燒熱，倒油，中小火，將腰果炒至金黃色。

2：另起鍋子，燒熱，倒油，放入蔥碎爆香。

3：放入焯過水的芹菜。

4：放入百合。

5：放入炒香的腰果。

6：放入適量的鹽。

7：煸炒過後，放入調好的水澱粉。

8：煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可。

9：盛盤上桌。