做法/步驟

• 1
  蓮藕外面的皮削掉，切成長片，在清水裡浸泡片刻；
• 2
  蔥洗凈后切成蔥花，青紅椒洗凈切片；
• 3
  黑木耳在溫水裡泡發片刻撕片；
• 4
  豬肉洗乾淨在開水鍋里焯會撈出；
• 5
  在鍋里倒油加熱後放入蔥花、肉片、青紅椒、黑木耳爆炒；
• 6
  放進調料調味，肉片變色；
• 7
  變色后加入藕片翻炒大概五分鐘；
• 8
  炒熟后盛盤即可；