做法/步驟

• 1
  備好花蛤，豆腐，香蔥，洋蔥，香辣醬；
• 2
  再往鍋里倒油加熱將豆腐改片下鍋，煎至雙面出味；
• 3
  再加入洋蔥微翻炒，炒至洋蔥出味再將泡洗好的花蛤下鍋；
• 4
  再加入香辣醬包一袋。再加入醬油及料酒提味；
• 5
  再加入香蔥提味，顛鍋至花蛤開殼出味即可；