野生小筍又稱帶殼筍、健腳筍，經長時間蒸、煮、高溫殺菌精製而成的，感受到來自大自然的獨特味道，具有高蛋白,低脂肪、低澱粉、多纖維等特點,歷來被視為菜中精品，富含活性精纖維素,能促腸壁的蠕動。吃到底根開始脆起來，帶鮮，微辣味，感覺還是很清新的。
食材：
手剝筍、八角、桂皮、薑片、鹽巴、冰糖
做法：
小春筍去掉根部，連殼清洗乾淨，切成兩半；
鍋中加清水，放入八角、桂皮、薑片、鹽巴、冰糖；
煮開後放入春筍；
煮開后，小火燜煮30分鐘關火，浸泡入味；
冷卻后，放入冰箱冷凍一晚上；
野生小筍又稱帶殼筍、健腳筍，經長時間蒸、煮、高溫殺菌精製而成的，感受到來自大自然的獨特味道，具有高蛋白,低脂肪、低澱粉、多纖維等特點,歷來被視為菜中精品，富含活性精纖維素,能促腸壁的蠕動。吃到底根開始脆起來，帶鮮，微辣味，感覺還是很清新的。
食材：
手剝筍、八角、桂皮、薑片、鹽巴、冰糖
做法：
小春筍去掉根部，連殼清洗乾淨，切成兩半；
鍋中加清水，放入八角、桂皮、薑片、鹽巴、冰糖；
煮開後放入春筍；
煮開后，小火燜煮30分鐘關火，浸泡入味；
冷卻后，放入冰箱冷凍一晚上；
