做法/步驟

• 1
  將紅白蓮子放入熱水鍋中煮熟，再放入泡發的木耳煮上1分鐘；
• 2
  倒入泡發的腐竹、胡蘿蔔片和西芹略煮片刻，撈出控干水分；
• 3
  炒鍋燒熱，倒入適量的油，倒入煮過的食材大火翻炒數下；
• 4
  撒入少許鹽、胡椒粉、白糖和少許的味精炒均勻；
• 5
  再倒入適量水澱粉，待糊化后，盛入盤中。