做法/步驟

• 1
  

  將黃油放入烤箱中稍微軟化一下，加入糖粉混合，輕輕的攪拌一下，用打蛋器攪打均勻；
• 2
  

  加入提前打散的蛋液攪拌均勻，再倒入適量的淡奶油繼續攪拌；
• 3
  

  接下來放入蔓越梅攪拌，蔓越梅提前切一下，但是不要太碎；
• 4
  

  分兩次篩入低粉，並用橡皮刮刀翻拌均勻；
• 5
  

  麵糰分成兩等份，用手揉成成條狀形，用油紙包好，放入冰箱冷凍1小時；
• 6
  

  冷凍1小時后，取出用刀切成片，烤箱要提前預熱170度,放入烤盤，烤15分鐘即可。