做法/步驟

• 1
  

  土豆洗凈去皮，切成塊，在鍋中入適量的水， 水燒開后，加入適量的鹽后，將切塊的土豆放入鍋中煮熟；
• 2
  

  煮熟后的土豆撈出來晾乾水份；
• 3
  

  鍋內放入少許芝麻油,將煮熟的土豆放入鍋中，中小火煎到兩面變焦黃；
• 4
  

  最後放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒和醬油翻炒片刻后，出鍋后撒上少許的蔥花。