做法/步驟

• 1
  

  將小西紅柿子、紅椒和黃瓜洗凈切丁，豆乾切成丁；
• 2
  

  小蔥擇洗乾淨，切沫，豆瓣醬、生薑和大蒜，用刀剁細；
• 3
  

  雞蛋用筷子攪打均勻，加入切丁小西紅柿、豆乾、黃瓜、剁細生薑、大蒜和豆瓣醬、鹽和米飯，拌均勻；
• 4
  

  加入糯米粉拌勻后，用手捏均勻，接下來把米飯混合材料上下鋪上保鮮膜，擀成薄片；
• 5
  

  然後用蛋糕模具，刻成花朵形狀，把電餅鐺預熱，刷入一層薄油；
• 6
  

  放入用模具刻好的米飯餅，撒上少許的芝麻，煎至到兩面變成金黃即可。