做法/步驟

• 1
  

  雞腿洗凈用剪刀剪開，方便入味；
• 2
  

  準備一個小碗放入奧爾良烤翅腌料，抓勻，放進冰箱腌制一晚；
• 3
  

  重新準備小碗，放入兩勺裹炸粉，四勺水拌勻；
• 4
  

  把腌好的雞腿先裹上面糊，再裹上乾粉，反覆裹；
• 5
  

  熱油鍋，倒入大量油，待油溫熱到八成，開始炸雞腿，炸至金黃熟透即可；