做法/步驟

• 1
  

  白菜撕成片，用清沖洗乾淨切絲，火腿切碎，麥仁預先煮熟；
• 2
  

  在碗中加入麵粉和雞蛋，放入少許的鹽和適量水和成麵糊狀；
• 3
  

  在和好的麵糊里倒入切絲的白菜、火腿、蔥花和麥仁，加入黑芝麻調均勻；
• 4
  

  鍋中倒少許油燒熱，倒入麵糊進行煎制；
• 5
  

  煎到一面焦黃時，再反面煎制熟透即可。