做法/步驟

• 1
  把子姜洗凈晾乾;
• 2
  將晾乾的子姜切片並用鹽腌半小時左右;
• 3
  腌好後用涼白開將子姜上的鹽洗凈，瀝干；
• 4
  熱鍋，把白醋和糖放入鍋中煮開，放涼；
• 5
  將薑片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱，半天後即可食用；