做法/步驟

• 1
  

  將木耳泡發后洗凈，用手撕成小朵；
• 2
  

  在鍋中加入適量的水燒熱，微煮30秒后撈出，要過涼開水；
• 3
  

  黃瓜沖洗乾淨，切絲，大蒜去皮切粒，干辣椒洗凈，切段；
• 4
  

  木耳和黃瓜放入碗中，加入一半蒜粒；
• 5
  

  取一個乾淨的碗，放入醬油、蚝油、醋、鹽和少許的白糖調勻
• 6
  

  將調好的汁澆在碗中的木耳上，油鍋燒熱，加入干辣椒和蒜粒炒香；
• 7
  

  把鍋中的熱油、炒香的干辣椒和蒜粒一起澆在木耳上，再滴上少許的的芝麻油即可。