腌魚片材料:料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉適量五香油材料:八角2粒、桂皮1塊、香葉2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、干辣椒20克、油適量其它調味料:蔥/
做法:1.新鮮的花斑魚處理乾淨,花斑魚去鱗去魚鰓,清洗掉污血等等,姜切片切絲,蔥切粒,紅椒切圈圈;2.在蒸盤裡放上薑片,魚的表面抹上鹽、料酒,撒上蔥絲;3.鍋燒
韓式菜肴的湯菜、火鍋非常有特色,顏色鮮艷,口感微辣,湯汁濃鮮,配菜上多以豆腐、豆芽、海帶、西葫蘆、洋蔥、土豆、干白菜為主,好多湯鍋菜還都會用到蘇子葉,味道獨特。
原料:鮮魚1000克,植物油70克,醬油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,鹽6克,味精2克,糖100克,蔥花10克,姜米5克,蒜泥15克,澱粉
做法:1、按配方調成麵糊備用;2、青蔥,洋蔥,青紅椒切細絲,蝦仁切丁,魷魚片切十字花刀后再切小塊;3、平底鍋中放入適量食用油燒熱,下青蔥,洋蔥,青紅椒,蝦仁丁魷
食材:鮮魷魚500g、干辣椒適量、尖椒適量、姜蔥適量、米酒適量、生抽適量、花生油適量做法:1)魷魚清洗乾淨。2)魷魚開膛去掉內臟,撕去表面的薄膜。3)在魷魚表面
還是偷懶的快手菜,特別適合新手下廚,絕對零失敗,且非常美味下飯。材料: 新鮮鱸魚(350克)1條,薑絲10克,香蔥2根調味料:鹽1/4小匙,料酒1小匙,老乾媽風
原料:鮮魚,1條,薑片25克香菇25克,黃酒15克,白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量,胡椒粉少許。做法:①將魚刮鱗去腮,內服洗凈;②將魚放入場盤裡放蔥
原料:新鮮鯰魚:1500克,大蒜:3頭,香蔥:5顆,薑片:少許,生抽:30ml,鹽:適量,熟芝麻:50克,豆豉:兩大勺,泡椒:20個,白鬍椒粉:1茶匙,紹酒:1
原料:新鮮胖魚頭(又名雄魚、大頭魚)魚頭一個特別提示:魚頭一定要新鮮,不宜長時間置入冰箱。精緻剁辣椒、姜、味精(或者雞精)、食用油、蒸魚豉油、生抽。做法:1、將