洋蔥炒羊肉是很傳統的一道美味,鮮鮮的味道也非常好,又搭配了少許青椒爆炒而成。此菜也有增強免疫力的功效,提醒一下哦,做此菜時羊肉片要稍微腌制一下,去除一下它的星味。
主料:羊肉(250克)、洋蔥(80克)
輔料:油(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)、胡椒粉(適量)、生抽(適量)、澱粉(適量)、青椒(適量)
做法:
在羊肉片里加入料酒、胡椒粉、生抽、澱粉攪拌;
攪拌均勻后腌制大概十分鐘;
洋蔥去皮后洗乾淨切塊,青椒洗乾淨切成塊;
在熱油鍋里炒香洋蔥;
放入青椒炒香后盛出;
在鍋里重新倒油加熱羊肉片放進去炒香;
加放料酒、洋蔥、青椒炒香;
最後加點鹽炒勻即可出鍋;