做法/步驟

• 1
  雞腿洗凈，在雞腿表面划幾刀；
• 2
  把雞腿、薑片、香蔥放入湯鍋，添入適量冷水；
• 3
  用大火燒開加點鹽，用中火煮十分鐘，加蓋燜煮片刻撈出晾涼；
• 4
  把黃瓜洗凈切成絲，蒜去皮切碎，朝天椒和杭椒切成丁，花生搗碎；
• 5
  盤底鋪好黃瓜絲，擺上雞腿，把蒜碎、辣椒丁、花生碎撒在表面；
• 6
  把沙拉汁先搖勻再淋在雞腿上即可；