做法/步驟

• 1
  

  在鍋中將芝麻炒香，放在克里搗成沫；
• 2
  

  韭菜摘洗乾淨，放入沸水中微煮熟后，切成長段。胡蘿蔔洗凈，切成絲；
• 3
  

  蒜去皮拍成沫，香菜洗凈，切沫；
• 4
  

  在辣醬里加入醬油、味精和適量的開水，用勺子攪拌調勻；
• 5
  

  放入拍好蒜和切香菜沫調均勻，再加入搗好的芝麻沫后，放入香油調均勻；
• 6
  

  拿上一塊米皮，把米皮切成長段；
• 7
  

  取上一段米皮，在米皮上抹上一層芝麻辣醬，到邊上擺上韭菜和胡蘿蔔，再慢慢捲起來即可。