做法/步驟

• 1
  

  紅薯洗凈外面的泥巴，去掉皮切成片；
• 2
  

  放在蒸鍋里蒸一刻鐘至熟，壓成泥；
• 3
  

  在紅薯泥中一點一點加入白糖、糯米粉揉成麵糰；
• 4
  

  麵糰分成大小一樣的擠子，用手團圓；
• 5
  

  沾點糯米粉，把麵糰放在模具按平后脫模；
• 6
  

  平底鍋里放油燒熱，把做好的小餅放進去煎制；
• 7
  

  用小火煎至兩面都金黃色時即可；