做法/步驟

• 1
  將核桃仁用清水沖洗乾淨，放入熱水鍋中滾一會兒；
• 2
  撈出后，瀝干水分 ；
• 3
  絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊，姜洗凈去皮，切成細絲；
• 4
  燒熱炒鍋，倒入適量油，侍油熱后， 放入薑絲炒香；
• 5
  倒入提前滾過的桃仁炒一下，再下入切塊的絲瓜翻炒；
• 6
  加入適量的鹽和醬油，撒上少許的糖和胡椒粉，炒均勻即可。