做法/步驟

• 1
  

  把番茄、洋蔥、青椒、洗凈切丁，蔥姜蒜切沫；
• 2
  

  雞蛋打均勻后加點鹽放入鍋中炒熟后，盛出；
• 3
  

  鍋中的油燒熱，把蔥、姜、爆香，再把洋蔥倒入鍋中翻炒；
• 4
  

  加入番茄炒一會；放入鹽、糖和一點的胡椒粉；
• 5
  

  把雞蛋炒好的雞蛋和青椒倒入鍋中炒均勻后，加點雞精，放入少許的香油后，關火；
• 6
  

  鍋中的水燒開，麵條放入鍋中煮熟；
• 7
  

  把麵條涼一會兒，盛入碗中加入番茄就可以了。