做法/步驟

• 1
  

  將洋蔥剝掉外皮，切成均勻的薄片，用手把洋蔥片輕輕撥開；
• 2
  

  將雞蛋打散在碗中， 加入鹽和澱粉用筷子攪打均勻；
• 3
  

  洋蔥圈裹入薄薄一層澱粉后，均勻蘸上一層蛋液，再裹上一層麵包糠；
• 4
  

  熱鍋中倒入適量的油，燒熱后，放入洋蔥圈炸至，直到鍋中洋蔥圈變金黃后即可。