做法/步驟

• 1
  生薑去皮，切成片，大蔥摘洗乾淨，切成段；
• 2
  鍋中加入適量水，放入牛肉，生薑片、蔥段、桂皮、八角、香葉、少許料酒；
• 3
  用大火燒開后，再轉至小火燉至40分鐘；
• 4
  牛腱子肉洗凈，切成小條；
• 5
  鍋中放入少許油，放入牛肉條煸炒，直到鍋中的肉，炒干水分；
• 6
  加入適量鹽、辣椒粉、孜然粉、少許花椒粉，翻炒均勻；
• 7
  最後撒上適量熟芝麻翻炒均勻即可。