做法/步驟

• 1
  

  把熟豬耳朵片去除肥膩的部分，切成細條；
• 2
  

  青、紅椒用清水沖洗乾淨，去除籽，切細絲；
• 3
  

  將切絲的豬耳朵和紅椒絲放入碗中，倒入醬油、香醋用筷子攪拌均勻；
• 4
  

  再加入少許的白糖，拌均勻；
• 5
  

  最後再放入紅油，撒上少許的熟芝麻即可。