這樣的菜不吃光看都會流口水,顏色鮮艷奪目,營養搭配合理,快快行動吧,為父母獻上你的一片孝心吧!
食材:
鯛魚片500g、橙汁500g、胡蘿蔔30g、辣椒、大蒜、鹽、醬油、米酒、香油、白鬍椒粉、太白粉水、食用油
做法:
將鯛魚洗凈瀝干,切片狀,沾裹上麵粉;
鍋中加食用油加熱溫度180度,放入魚片上煎炸;
等魚兩面金黃色時即可撈出瀝干;
將紅蘿蔔、大蒜頭、辣椒洗凈后切片;
鍋中倒油加熱后把紅蘿蔔、大蒜、辣椒倒入鍋里炒勻;
加調味料鹽、醬油、米酒、香油、白鬍椒粉放入鍋中拌勻;
繼續將橙汁倒入鍋中拌勻以中火煮滾;
把太白粉水倒入煮滾的橙汁中勾薄芡;
炸好的魚片放入勾芡鍋中,用中火燴煮60秒后盛盤;
盛盤后裝飾一下即可;