做法/步驟

• 1
  

  猴頭菇放在碗里加水泡發；
• 2
  泡發好后擠干水份，換水再泡，清洗；
• 3
  多次泡發清洗，使之不再苦；
• 4
  

  猴頭菇的老根用剪刀剪掉，撕成小朵；
• 5
  

  姬松茸洗凈泡發好，紅棗、桂圓乾用清水洗凈；
• 6
  

  把備好的食材放進鍋里開火，煮到猴頭菇軟爛時，綠豆芽放進去略煮；
• 7
  

  煮好后加點鹽即可出鍋；