松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1.B2.C和PP。有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據過去的許多文獻記載，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效。

食材：
松茸菇6個、五花肉100克、小米椒、蔥姜、鹽、香菜

做法：
1.準備食材；
2.松茸菇用鹽水略泡，洗去表層泥土，然後再豎切成薄片；
3.肉切成大薄片，蔥姜小米椒都切好備用；
4.鍋中放少許油，放入肉片一起煸炒；
5.炒至肉片表層略微變黃，出了香味，再加入蔥姜辣椒炒勻；
6.加入適量醬油調味，我喜歡放醬油多一點；
7.加入松茸菇；
8.翻炒至菇片變軟，加入少許鹽調味；
9.關火再加入適量香菜炒勻即可；