做法/步驟

• 1
  

  杏鮑菇洗凈，切成條，臘肉切片，生薑洗凈切絲，香蔥洗乾淨，切成蔥花；
• 2
  

  熱鍋中倒入適量的油，待油熱后，下入切片的臘肉煸炒出香味；
• 3
  

  炒出香味后，加入切好的杏鮑條翻炒，調入適量的醬油翻炒均勻；
• 4
  

  炒至到鍋中杏鮑菇熟透后，加入少許的醋和鹽，用大火翻炒均勻；
• 5
  

  快要出鍋時，撒入適量的蔥花即可。