做法/步驟

• 1
  

  雞肉處理乾淨，切成丁，用醬油、料酒、澱粉拌均勻，放入少許的香油拌均勻腌制5分鐘，青辣椒用清水沖洗乾淨，切成小丁，生薑切沫，木瓜去皮去籽切小丁；
• 2
  

  在炒鍋中加入適量的油燒熱，倒入切好的雞丁翻炒，直到炒出香味來 ，加入姜沫、青辣椒丁和適量的鹽翻炒出香味；
• 3
  

  最後在鍋中加入切好的木瓜丁，翻炒均即可。